Vores Historie
– eller hvordan kærlighed, mad og kaffe fra Thailand endte i en kaffekop i Danmark

Det hele begyndte ikke med kaffe. Det begyndte med mad. Og med kærlighed. Mere præcist: Jeg mødte en dejlig kvinde fra Udon Thani i det nordøstlige Thailand. Som mange gode historier starter denne også over et godt måltid – og en stærk fascination for det thailandske køkken og kultur.

Men så en dag skete det, som man ikke forventer midt i varme nudler og chili – jeg blev præsenteret for thailandsk kaffe. Jeg indrømmer gerne, at jeg ikke havde de højeste forventninger. Thailand er kendt for mange ting… men kaffe? Ikke ligefrem. Og netop derfor blev jeg blæst bagover. Det smagte fantastisk. Blødt, fyldigt, frugtnoter, krydderier, alt det, en rigtig kop kaffe skal have. Kort sagt: Kærlighed ved første slurk.

Som nysgerrig kaffemand gik jeg straks på jagt i Danmark. Hvor kunne man købe thailandsk kaffe herhjemme? Svaret: Ingen steder. Nada. Ikke en eneste butik, specialforretning eller webshop havde det. Det samme billede viste sig i både Norge og Sverige. Og så slog det mig: Det her skal vi da gøre noget ved.

Og sådan blev YOTARIT COFFEE født. Drevet af en idé, et kærlighedsmøde og en smag, der fortjente en plads i det skandinaviske kaffelandskab.

Hvad vi laver
YOTARITCOFFEE importerer 100% håndplukket arabica fra bjergene i det nordlige Thailand. Vi samarbejder direkte med lokale bønder og to af de største kaffevarme i landet. Vores kaffe er dyrket i højderne, hvor klima og jordbund giver perfekte betingelser for komplekse smagsnoter og høj kvalitet.

Men det stopper ikke her. Vi vil mere end bare sælge kaffe – vi vil fortælle historier, bygge broer mellem kulturer og udfordre, hvad folk tror, kaffe kan være. Vi tror på bæredygtighed, på ordentlighed, og på at give noget tilbage til de lokalsamfund, vi handler med.

Hvorfor thailandsk kaffe?
Fordi det er skidegodt kaffe. Og fordi det er noget nyt. Noget anderledes. Thailand er et overset kaffeland, men ikke for længe endnu – ikke hvis vi kan gøre noget ved det. Vores mål er at introducere kaffeelskere i Danmark og resten af Norden for noget, de ikke anede, de manglede.

Så næste gang du drikker en kop YOTARIT, så tænk på det som mere end bare kaffe. Tænk på det som starten på en lille revolution. Den smager af bjergluft, af hårdt arbejde, og af den dér første kop, du aldrig glemmer.

Velkommen til YOTARIT COFFEE – kaffe med kant, kærlighed og kultur.