5 lækre juleopskrifter på småkager med et strejf af kaffe – perfekt til julens hyggestunder!

5 lækre juleopskrifter på småkager med et strejf

af kaffe – perfekt til julens hyggestunder!

1. Kaffe-Chokolade Snitter

Disse småkager kombinerer rig chokolade med kaffe for en intens og dejlig smag.

Ingredienser:

• 200 g mel
• 100 g sukker
• 150 g koldt smør i tern
• 1 æg
• 1 tsk instant kaffepulver opløst i 1 spsk varmt vand
• 100 g mørk chokolade (grovhakket)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180°C.
2. Bland mel og sukker, og smuldr smørret i blandingen, til det ligner små krummer.
3. Tilsæt ægget og kaffeblandingen, og ælt til en jævn dej.
4. Rul dejen ud til en tykkelse på cirka 1 cm og skær den i snitter.
5. Bag i ovnen i 10-12 minutter, til de er gyldne.
6. Lad dem køle af, og drys eventuelt med hakket chokolade på toppen, mens de stadig er varme.

2. Espresso Mandel Kranse

Sprøde kranse med en dyb kaffesmag og et hint af mandel, perfekt til julebordet.

Ingredienser:

• 200 g mandelmel
• 100 g hvedemel
• 100 g sukker
• 150 g smør
• 1 tsk espresso pulver
• 1 tsk vaniljesukker

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180°C.
2. Bland mandelmel, hvedemel, sukker og vaniljesukker i en skål.
3. Tilsæt smør og espressopulver, og ælt til en sammenhængende dej.
4. Rul dejen ud i små pølser og form dem til kranse.
5. Bag kransene i 8-10 minutter, til de er let gyldne.
6. Lad dem køle af, og drys med flormelis.

3. Kaffetrøfler med Valnødder

Disse små trøffelagtige småkager er dybe og rige på smag med knasende valnødder.

Ingredienser:

• 150 g smør
• 100 g sukker
• 1 æggeblomme
• 200 g mel
• 1 spsk kakaopulver
• 1 spsk instant kaffepulver
• 50 g hakkede valnødder

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175°C.
2. Pisk smør og sukker sammen, og tilsæt æggeblommen.
3. Bland mel, kakao og kaffepulver, og rør det i smørblandingen.
4. Tilsæt valnødder og ælt dejen sammen.
5. Form små kugler af dejen, og læg dem på en bageplade.
6. Bag i 10-12 minutter, lad afkøle og nyd!

4. Kaffe-Peberkager med Mokka Glasur

Sprøde og krydrede småkager med en herlig mokkaglasur til ekstra kaffesmag.

Ingredienser:

• 300 g hvedemel
• 100 g sukker
• 150 g smør
• 1 tsk stødt ingefær
• 1 tsk kanel
• 1 spsk instant kaffe opløst i 1 spsk varmt vand
• 1 æg

Mokkaglasur:

• 100 g flormelis
• 1-2 spsk stærk kaffe

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180°C.
2. Bland mel, sukker, ingefær og kanel i en skål.
3. Tilsæt smør og æg samt den opløste kaffe, og ælt dejen.
4. Rul dejen ud, og skær i ønskede former.
5. Bag i 8-10 minutter og lad dem køle af.
6. Rør glasuren sammen af flormelis og kaffe og dekorer småkagerne.

5. Sprøde Kaffeflødehjerter

Små, sprøde hjerter med en skøn kaffesmag, perfekte til julehyggen.

Ingredienser:

• 200 g hvedemel
• 100 g sukker
• 125 g smør
• 1 æg
• 1 tsk instant kaffepulver opløst i 1 spsk varmt vand
• Flormelis til pynt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175°C.
2. Bland mel og sukker, og smuldr smørret i de tørre ingredienser.
3. Tilsæt æg og kaffeblandingen og ælt til en glat dej.
4. Rul dejen ud og udstik hjerter.
5. Bag i 8-10 minutter og lad afkøle.
6. Drys flormelis over hjerterne for ekstra julelook.

Hver af disse småkager bringer både julens varme og kaffens dybde til bordet. Klar til at bage lidt julemagi? 🎄